Mug Cake Chocolat & Speculoos

Mug cake chocolat coeur coulant speculoos

par The Helloday

Très heureuse de ressortir mes grosses écharpes et mes bonnets depuis quelques semaines, ça y est, le froid a fait son grand retour. Véritable saison des chocolats chauds, quoi de mieux que de déguster cette boisson gourmande sous un plaide, devant un bon petit film un jour de pluie…  

Très inspirée par cette ambiance presque hivernale, aujourd’hui j’ai eu envie de vous proposer une petite alternative au chocolat chaud : le mug cake chocolat au cœur coulant spéculoos*. Très facile et rapide à cuisiner, le mug cake est un petit gâteau que l’on prépare directement dans un mug (d’où le nom « mug cake »), et que l’on fait cuire quelques minutes dans un four micro onde combiné Panasonic ou autres. Quoi de plus simple quand on a pas beaucoup de temps pour cuisiner ou bien que l’on est seul à la maison ! À déguster seul ou à plusieurs selon votre humeur du jour, je vous propose une recette pour la réalisation d’un mug.

*Cœur coulant au spéculoos, vous pouvez très bien choisir un autre goût : chocolat, blanc caramel au beurre salé, Nutella, etc…

Recette mug cake chocolat coeur coulant spéculoos

Mug Cake Chocolat & Speculoos

Mug cake chocolat coeur coulant speculoos

Très heureuse de ressortir mes grosses écharpes et mes bonnets depuis quelques semaines, ça y est, le froid a fait son grand retour. Véritable saison des chocolats chauds, quoi de… Imprimer
Part: 1 Préparation: Cuisson:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingrédients

  • 30g de beurre
  • 1 œuf
  • 10g de sucre
  • 2 c. à c. de crème liquide
  • 2,5 c. à soupe de cacao non sucré
  • 6 c. à soupe de farine
  • 1/2 c. à c. de levure
  • 2 c. à c. de pâte à spéculoos
  • 10 cl de crème fleurette
  • 1 c. à c. de sucre glace
  • ½ gousse de vanille
  • 1-2 biscuit spéculoos pour la déco

Recette

  1. Laisser durcir quelques minutes la pâte à spéculoos au congélateur.
  2. Faire fondre dans un mug, le beurre au micro-ondes pendant 30s à 800 watts.
  3. Dans un autre mug, casser l’œuf puis ajouter le sucre et la crème liquide. Fouetter à la fourchette la préparation jusqu’à obtenir un mélange bien onctueux.
  4. Ajouter le cacao, la farine et la levure, puis fouetter à nouveau. Terminer la préparation en ajoutant le beurre fondu tout en continuant de fouetter.
  5. Pour finir, enfoncer au cœur de la préparation, la pâte à spéculoos.
  6. Faites cuire pendant 1minute et 30s, votre préparation au micro-ondes à 800 watts.
  7. Fouetter la crème fleurette avec le sucre glace et la gousse de vanille jusqu’à avoir une crème chantilly bien ferme.
  8. Déposer votre chantilly à l’aide d’une poche à douille sur le mug cake, puis saupoudrer de poudre de spéculoos préalablement mixé.
  9. Déguster sans attendre !
Mug Cake Chocolat & Speculoos

**Article réalisé en collaboration avec Panasonic

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